багата фруктозою, забезпечує тривалу гідратацію шкіри за рахунок утримання молекул води в роговому шарі в зв’язку з кератином. Створює «ефект плівки», що перешкоджає дегідратації. Використовується як стабілізатор (консервант) в складі косметичних засобів.